Die Totalsanierung des historischen Chübelimoserhauses in Neuhausen verbindet den sorgfältigen Umgang mit der bestehenden Bausubstanz mit einer zeitgemässen Nutzung. Das Gebäude wurde zu einer Gasthausbrauerei mit öffentlichen Gasträumen sowie zu den Büroräumlichkeiten der Berger Hammann Architekten AG weiterentwickelt.

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Historische Bauteile und bestehende Raumstrukturen bleiben erhalten und werden durch präzise Eingriffe sowie eine zurückhaltende Materialisierung ergänzt. Die offen ins Raumkonzept integrierte Brauanlage wird zum prägenden Gestaltungselement und verleiht den Gasträumen eine eigenständige Identität. So entsteht ein Ort, der Geschichte, Handwerk und zeitgemässe Arbeitswelten auf selbstverständliche Weise miteinander verbindet.